独立行政法人国立病院機構甲府病院　－部門案内・栄養管理室

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１．栄養管理室とは？

食事を通して患者様の療養環境向上のためのフォローを行っております。新生児のミルク調整を始め、一般・結核病棟・重症心身障害児（者）（者）病棟の患者様全般の食事調整、各種教室（母親教室・糖尿病教室）の開催や個人・集団栄養食事指導のほか、NST（Nutrition　Support　Team）回診同行など様々な場面から食事療養を支える業務にあたっております。

２．スタッフ紹介　

３．入院中のお食事について

主治医の指示のもと、患者さまの治療方針や病状に応じた食事をお出ししています。何よりも病院で提供したお食事が、残され栄養状態の低下を招く事のない様にすることがスタッフ全員の希望であり努力目標です。

※季節（春分・秋分の日）や行事（雛祭り・子供の日）に合わせたお食事をご用意しています。

　　　　　　平成１８年クリスマスメニューより


（一般病棟）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サフランライス・ローストチキン・付合わせオニオンスープ・イタリアンサラダ・ケーキクリスマスカード添え		（重心病棟）クリスマスケーキクリスマスカード添え

　　当院では、朝食２種類（米飯・パン食）、昼食２種類、夕食３種類からお好みのお料理をお選び頂ける
　「特別メニュー」を実施しています。1食５２円のご負担となりますが和・洋中華と多彩な献立をお楽
　　しみ頂けます。

　　 ※ 治療内容によっては、特別食メニューの対象外となる場合もあります。

　　今後は、当院にて出産された患者さまへの「御祝膳」の提供を予定しており現在、献立内容などを検討してい
　　ます。

　　小児科へ入院された離乳食の患者さまの御両親へは、ご家庭での進め方や使用食材などの聞き取りを行い、
　　進め方にあった調整を行っています。除去食品などは嗜好も含め可能な限り意向に沿うよう伺い、調整努
　　力しています。　　　　　　　　
　　歯の不自由な方や飲み込みが難しい方など、配慮が必要な患者さまへは形態調整食で対応しています。

　　更においしく召し上がって頂くために・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　写真例　：　形態調整食　】

４．栄養相談・教室のご案内

　　よりよい食事療養のために、「何を」「どのように」「どれくらい」食べたら良いのか？患者さま一人一人
　　に応じた栄養相談を行っています。お気軽にご相談下さい。

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